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樅木國際酒莊丨多少粒葡萄可以釀制成一瓶葡萄酒呢

時間:2022-04-16 16:21:44 來源:網絡 作者:樅木國際 點擊:

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大家都知道葡萄酒是由葡萄釀造而成的,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

那么,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一瓶750毫升的葡萄酒里到底有多少顆葡萄呢?Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

為此,小編查閱了好多資料,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

發現答案并不是唯一的,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

因為葡萄品種的不同、制作方法的差異、Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

以及工序不同。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


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首先我們先來看看葡萄的構造,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

通常一顆葡萄中 70%-80%都是水,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

剩下約6%的物質溶解在果汁中,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

而果肉等在生產過程中都用不到。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

再來看看葡萄的利用率,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

據相關資料顯示:Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一顆葡萄中能利用的成分約占 75%+7%=82%。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

在發酵熟成等過程中,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

大約還會損失 5% 的葡萄汁/葡萄酒,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

也就是說真正利用上的僅有 77%。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

而一顆釀酒葡萄重約 1.75 克,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

算上能利用的僅為 1.239 克。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一瓶 750mL 的葡萄酒重約 2.65 磅(約等于 1,200 克),Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

去除酒瓶后,剩余部分重約 1.65 磅(約等于 750 克),Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

也就是說這 750 克是由葡萄汁轉化而來。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

綜合以上可得,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

釀造一瓶葡萄酒至少需要 750÷1.239≈605 顆葡萄。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

曾表示一瓶酒大約需要 600-800 顆葡萄,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

具體則依據品種而異。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

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還有一種算法,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一噸葡萄可以釀出450-680公升的葡萄酒,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

平均也就是565公升。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一個標準瓶的葡萄酒容量是750毫升,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

也就是0.75公升,由此推理,可得出,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一噸葡萄平均可釀造753瓶葡萄酒。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

接下來計算多少顆葡萄了,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

每一瓶酒所需的葡萄為1/753≈0.0013噸=1.3公斤。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

那么一棵葡萄藤能產多少斤葡萄呢?Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

按照平均的統計數據,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

一棵葡萄藤可以生產大約3.2公斤的葡萄,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

因此每棵葡萄藤總共可以生產大約2.5-3.5瓶干型葡萄酒。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

以長相思為例,假如釀酒的葡萄每一顆重量為1.6克,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

則一瓶葡萄酒所需要的葡萄數量為:1.3*1000/1.6≈812顆。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

不同的葡萄品種所產出的葡萄體積和重量均有所不同,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

對大部分葡萄品種來說,Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

每一瓶酒所需的葡萄數量介乎于600~800顆之間。Hp2紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

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